Грамотный подход к правильному выбору оборудования для современной мини-пекарни

13.05 Раздел: Пресс-релизы

Владельцу мини пекарни на дому невозможно существование без специального хлебопекарного оборудования. А открытие пищевого производства невозможно без теплового оборудования. 

Как же правильно выбрать оборудование? В настоящее время на рынке огромное количество товара и очень легко растеряться в этом разнообразии. При выборе оборудования нужно ориентироваться на то, какая продукция будет производиться.

На пекарни обязательно должны быть печи для промышленного производства, в них изделие дойдет до готовности и пропечётся полностью. Работают эти печи от электричества при очень высокой температуре не менее 300 градусов, в печь встроен вентилятор, который гоняет горячий воздух и распределяет его равномерно. При выборе нужно обращать внимание на технические характеристики, цену и на количество уровней полок в ней, их может быть от четырех штук до двадцати. Стоит отметить, что оборудование для современной и новой мини пекарни вы без проблем можете отыскать и заказать прямо через Всемирную паутину благодаря интернет-магазину.

Если это будут изделия из дрожжевого теста, необходимы особые условия для теста, температура от +30 до +90 градусов. Такая температура нужна для того, чтобы изделие правильно подошло во время запекания, а не поджарилось. Этим требованиям соответствуют расстоечные шкафы. При выборе такого шкафа, важную роль имеют как технические характеристики, так и количество изделий выпекаемых за один раз. Мощность тоже имеет значение, если они работают от электричества, процесс нагревания и приготовления изделий проходит быстрее.

Если производство будет маленького размера, то подойдут печи подовые, они способны выпекать разного вида выпечку. Есть у этой печи и недостаток, изделия на стеллаж нужно закладывать руками. Ротационные печи тоже способны выпекать выпечку разных видов, но загружать изделия возможно с тележки. При выборе нужно смотреть на тепловой режим и распределение тепла по духовке.

При выборе оборудование, требующее сборки, части лучше покупать у одного поставщика, а разные позиции, не требующие совмещения между собой, можно у разных.

При выборе оборудования обязательно нужно изучить разные предложения и сравнить их. Можно, например, встретить одну и ту же модель, а разные поставщики пишут разные технические характеристики, тогда стоит задуматься какая информация правдивая. Ведь именно от оборудования зависит качество изготавливаемой продукции, а от качества наличие спроса и желающих купить изделия.

Комментарии пользователей:

Если вы не зарегистрированы или не авторизованы на сайте, то вы не можете оставлять комментарии.

Читайте также

Молодые специалисты часто говорят, что сведущие высококвалифицированные переводчики ведут себя наигранно. Больше того, некоторые приходят в негодование от устных переводов. Все вышесказанное относится как к переводчикам, выбравшим устный перевод в качестве основной карьеры, так и к тем, для кого переводческая деятельность является хобби. 

Читать дальше

На сегодняшний день произведение искусства может позволить себе в приобретение в магазинах или в мастерских лавках далеко не каждый житель любой страны. Сейчас фотоискусство стало успешно конкурировать с живописью в массовости и популярности. 

Читать дальше

Бассейны сегодня стали практически неотъемлемым атрибутом нашей жизни, ведь плавание оказывает огромное оздоровительное воздействие, устраняет проблемы с позвоночником и тренирует вестибулярный аппарат. 

Читать дальше